Classic – Fuldsmedet Stål

Moderne køkkengrej skal stå model til meget. Det skal kunne modstå dagligt slid, det skal være sikkert i brug, og det skal være funktionelt.

SCANPAN®s knivserie Classic, som er udført i tysk fuldsmedet stål, matcher flot det moderne køkkens behov og består dermed testen!

Classic er en flot og enkel køkkenknivserie med høj funktionalitet og priser, hvor alle kan være med. Classic-knivens blad er varmehærdet og udført i klassisk rustfrit stål med konisk slebet knivsæg, der giver en optimal skæreevne. Det ovale greb er formet i ergonomisk bue og beklædt med skridsikkert kunststof, der optimerer sikkerheden under arbejdet. Som en flot detalje har håndtaget en indlagt logoplade i stål, hvis størrelse og udformning er flot afstemt med knivens øvrige design. Classic-knivserien testes individuelt efter Rockwell®-metoden, før de godkendes, for at sikre at kniven har opnået den rette hårdhed gennem hærdningsprocessen. Knivenes hårdhed er 56-57 Rockwell, som er noget af det hårdeste indenfor knivstål. En amindelig køkkenkniv har typisk en hårdhed på 51-53 rockwell. Et lavt rockwell-tal betyder, at en kniv er meget smidig, mens et højt rockwell-tal betyder, at kniven er meget slidstærk. Testningsmetoden efterlader en lille prik i stålet – et mærke, der garanterer, at den fuldsmedede kniv har gennemgået testen omkring professionel varmebehandling og perfekt hærdning.